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選ぶなら飴細工技法書「Sugar 砂糖を自在に操る最新テクニックパティシエ必修飴細工: Amazon.co.jp: Blowing」 Sugar and Pulling 洋書

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商品説明

Amazon.co.jp: パティシエ必修飴細工: 砂糖を自在に操る最新テクニック。飴細工～大西達也の躍動するピエスモンテ | 大西達也 |本 | 通販 | Amazon。8/8（火）初心者向け実践型‐飴細工のミニピエス講習会【講師:小林旺広】。飴細工引き飴・吹き飴教科書「The Textbook Of Sugar Pulling and Sugar Blowing」Ewald Notter 著Linus Drexler 編1987年Candis-Verlag【絶版】◆◆内容◆◆西洋菓子の飴細工と日本の伝統的な飴細工は、この分野での交流が資料として認められないものの、発祥の違いこそあれ、製法や技術にあまり大差がなく発展している。花や人物、動物などをモチーフとしたものが多数掲載されています飴細工の教本は数が少なく貴重な内容テキストは英語 / ドイツ語 / フランス語併記◆◆仕様◆洋書英語 / ドイツ語 / フランス語飴細工パティシエ製菓菓子作品集写真集技法書　教材ハードカバー21.5 x 21.5 cm156ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ良好#本 #飴細工 #製菓 #パティシエ #技法書。あめ細工のサブスク】飾って楽しい、食べておいしい日本伝統の飴細工が。本書は、西洋の飴細工、Sugar Pulling（引き飴）とSugar Blowing（吹き飴）の技法を使った飴細工の作り方が、豊富な工程写真とともに掲載。【訳あり】Arche Sowa Michael Sowa 写真集未開封

レビュー

商品の評価：

4.4点(4741件)

2026-03-11

さやんさやんさ: ９ヶ月の息子に買いました★ 実際に本屋さんで実物を見て息子の反応を見てこちらに決めました。カラフルで可愛いし、ページをめくるたびに「だれかな〜？」と語りかけながら読んであげられるので自分も一緒に楽しめます。厚紙なので子供自身もめくりやすく丈夫なのも気に入りました。このシリーズは集めてあげたいと思います。

2026-03-25

hakui02: リンゴというものを、ただ単に食べ物としてだけでなく、いろいろな観点から想像していくことをやしなえるのではないかとおもいます。

2026-03-18

ren0911: いうことを聞かなくなってきた３人の子どもらを脅して、少しはいうことを聞くようにと思い購入しました。５歳の長女は真剣に話を聴いていましたが、４歳の双子達はふざけた質問ばかり。そんな質問に気のきいた答えもできない親も親ですが…。

2026-03-23

iisin: はやぶさのストーリーもさることながら、英語の本の多読の入り口にもとても良いと思います。絵本だし、宇宙好きならかわいい絵と併せて知らない単語も気にならずに一気に読めます。ＣＤも付いているので、シャドーイングの練習もできるし、子どもが分からないなりに見たり聞いたりしてます。とてもお気に入りです。

2026-03-04

はゆぅくん: 息子に購入しました。シリーズで少しずつ集めています。勉強になるので、私も読んでいます！！

2026-03-21

tamoo4511: 2歳半の娘に購入しました。レビューを参考にこちらの本を選びましたが、娘が内容を丸暗記するほどお気に入りです。他のシリーズも欲しくなりました。

2026-02-18

Choco2016: しんかんせん好きの息子用に、今は無き０系から入っていますので、むしろその方がお父さんとしても嬉しいです。本自体は2007年のものでした。

2026-03-19

makamakaロンロン: こどもがハマってます。テンポ良い感じでサクサク読めます。

2026-02-04

prosperity: 幼稚園入園直後は給食・弁当を残すことが多かったので、購入して読んであげました。本が気に入ったようで、本の中の弁当のおかずを手で掴むふりをして「あ〜美味しいねぇ」と言います。そのおかげか最近は殆ど残すことが無いようで、「今日ももりもり食べたよ〜」と元気よく教えてくれます。

2026-03-17

くりのママ: シナぷしゅ好きな人は買うべき一冊です！シナぷしゅがいろんなものに変身するんですが、「へんしんなーんだ？」のフレーズが子どもにとってもウケています。本の角は丸く、ページも固いので破れず、色鮮やかな絵ばかりで素敵な一冊です。シナぷしゅの顔がいろんなところにあって一歳でも指を差して楽しんでいます。

2026-01-21